蔬服健康餐廳

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要以健康、多吃蔬菜為出發點 我們開始研究簡單的蔬食料理 以原味又不破壞蔬菜本質為概念 開發出素食滷汁 這是用20多種中藥材熬煮而成的 儘管蔬菜很健康 畢竟屬於寒性 利用中藥溫補來彌補蔬菜的寒 我們想賦予"素"不同的面貌 如何讓傳統吃素的空間 變得不一樣呢 要讓素變得不那麼素 要素得很有質感 很有溫度 很舒服 故事就這麼開始了 我們找了比我們又更年輕一點點點的設計師彼得跟漢克 腦力激盪 迸出火花 店的雛形與樣貌逐步成型 用心的美味+我們顛覆傳統的吃素空間=大家的蔬服 預計2015年12月開幕 敬請期待…

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  • 10月 20 週二 201513:00
  • 水電工

  • 認真的男人最帥! 我們的水電師傅鐵哥已經六十好幾完全給他看不出來瞧他認真的模樣就知道我們的水電妥當 水電進場了,再來就是水泥跟木工師傅了蔬服又跨前了一步!

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    • 10月 18 週日 201513:00
    • 鶯歌選餐具

    這已經是30天內第四次來鶯歌 相信每個開店的人都是這樣逛過所有的店一遍又一遍要找到適合的碗真是不容易 大家可以幫我想想嗎?還是照片中有你喜歡的請跟我說吧!

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    • 個人分類:準備開店
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    • 10月 17 週六 201509:00
    • 動工

    油漆師傅沖哥認真的調著顏色 站在一旁監工,是我們帥氣的漢克設計師 你們覺得牆面上左邊的藕色比較好呢?還是右邊的灰藕色比較好 又是陷入兩難的時刻 頭大啊! 認真拍照讓沒有來的人可以參予討論 這就是安珩設計的用心

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    • 個人分類:準備開店
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    • 10月 15 週四 201515:00
    • 阿爸忙碌的一天

    又是焦頭爛額的一天!阿爸尋尋覓覓,不知這下是看對眼哪張有質感的桌椅呀! 看完桌椅又馬不停蹄攻戰冷凍器材設備!阿爸忙的程度不輸牛仔 只為了讓大家來蔬服感到舒服啊

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    • 個人分類:準備開店
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    • 10月 14 週三 201515:00
    • 開店啦!

    這是阿爸的第二春 食安問題日益嚴重 影響你我的身體健康 阿爸想說 要以健康多吃蔬菜為出發點 退休之後 他開始研究簡單的蔬食料理 以原味又不破壞蔬菜本質為概念 開發出素食滷汁 這是用20多種中藥材熬煮而成的 儘管蔬菜很健康 畢竟屬於寒性 於是阿爸就想 利用中藥溫補來彌補蔬菜的寒 前些日子阿爸租下店面

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    • 個人分類:準備開店
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    • 10月 14 週三 201510:31
    • 設計圖

    店面屬於長型 偏偏另一面牆又要留做美麗食材區 座位編排怎麼畫怎喬都不對 花了我好幾天 都快想破頭啦 到底是要選擇座位多 還是保留寬敞的空間捏 陷入兩難神啊!請多給我一點指示吧!

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