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這是阿爸的第二春
食安問題日益嚴重 影響你我的身體健康
阿爸想說 要以健康、多吃蔬菜為出發點
退休之後 他開始研究簡單的蔬食料理
以原味又不破壞蔬菜本質為概念
開發出素食滷汁 這是用20多種中藥材熬煮而成的
儘管蔬菜很健康 畢竟屬於寒性
於是阿爸就想 利用中藥溫補來彌補蔬菜的寒
前些日子阿爸租下店面
他不想自己的第二春老扣扣 他想賦予"素"不同的面貌
如何讓傳統吃素的空間 變得不一樣呢
比阿爸年輕一點點的我們決定帶給他一些些驚喜
讓素變得不那麼素 要素得很有質感 很有溫度 很舒服
故事就這麼開始了
我們找了比我們又更年輕一點點點的設計師彼得跟漢克
腦力激盪 迸出火花
店的雛形與樣貌逐步成型
阿爸用心的美味+我們顛覆傳統的吃素空間=大家的蔬服
預計12月開幕 敬請期待…
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